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12.1.11


RECETAS PARA DÍAS FRIOS

lPudín de cítricosl

100g de mantequilla blanda (precalentada)
400 ml de leche
350g de azúcar
150 ml de zumo de limón
3 huevos
90g de harina
1 cucharilla de levadura
Raspado de una naranja pequeña

Precalentar el horno a 180ºC. Pon en una licuadora (o batidora), la mantequilla, la leche, el azúcar, los huevos, el zumo de limón, el raspado de naranja y la harina. Bate lo todo hasta que se quede una mezcla homogénea.
Unta un plato para ir al horno y pon la mezcla de cítricos. Pon al horno 1 hora o hasta que se quede gratinado y firme en el centro. Decora con la raspada de limón y naranja.

Nuestra sugerencia: también puedes poner por en cima mermelada de naranja amarga. Ideal para acompañar el té.

Bon Profit!!!

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